Erlebnisreise durch Vietnam

Nach Ankunft in Hanoi werden Sie von Ihrer Deutsch sprechenden Reiseleitung empfangen. Transfer zu Ihrem Hotel. Unternehmen Sie einen Spaziergang um den Hoan Kiem See im Herzen Hanois. Der wunderschöne von Bäumen, alten Kolonialbauten und Teilen der Altstadt umgebene „See des zurückgegebenen Schwertes“, in dem der Legende nach eine Schildkröte lebt die dem König Le Loi ein magisches Schwert verliehen hatte, ist beliebter Aufenthaltsort für Hanoier allen Alters. In der Mitte des Sees befindet sich ein kleiner Schildkrötenturm. Am nordöstlichen Seeufer liegt über eine Brücke erreichbar der Ngoc Son Tempel auf der kleinen Jade-Insel, der zu Ehren konfuzianischer und taoistischer Philosophen sowie des Nationalhelden Tran Hung Dao erbaut wurde. Der restliche Tag und der Abend stehen Ihnen zur freien Verfügung. Am Abend besuchen Sie ein traditionelles vietnamesisches Wasserpuppentheater, welches Ihnen mit klassischen Darstellungen in Form von traditioneller Musik und Serien von thematischen Geschichten den vietnamesischen Glauben, Gebräuche und Praktiken näher bringt.

Heute besichtigen Sie die Hauptsehenswürdigkeiten der Hauptstadt – das Ho Chi Minh Mausoleum (von außen), ebenso wie seine private Residenz, ein Holzbungalow nach Vorbild der Stelzenhäuser der Tai errichtet, den Ho Chi Minh 1958 bezog. Der schlichte Bau liegt idyllisch an einem kleinen künstlichen See inmitten eines schönen Gartens mit mächtigen Mango- und Orangenbäumen. Im gleichen Areal befindet sich die Ein-Säule-Pagode, gegründet von König Ly Thai im Jahre 1049. Diese Struktur hat sich zu einem wichtigen Symbol für die Menschen in Hanoi entwickelt. Ein weiterer Höhepunkt ist die Besichtigung des Literaturtempels, der im Jahre 1070 als Tempel für die Verehrung von Konfuzius errichtet wurde und sich nur wenige Jahre später als erste Universität Vietnams einen Namen machte. Im Anschluss fahren Sie weiter zum Westsee und besuchen eine der ältesten buddhistischen Pagoden in Hanoi, Tran Quoc und die nahe gelegene Toaist Tempel der Quan Thanh, die von der Ly-Dynastie stammen. Starten Sie Ihre Street-Food-Tour mit einer der feinsten Portionen “pho” der Stadt, dem Nationalgericht Vietnams. Wählen Sie aus einer großen Auswahl an „pho Bo“ (Rindernudelsuppe) und „Pho ga“ (Hähnchennudelsuppe). Weiter geht es zum Hang Be Markt, wo eine Vielzahl an Produkten verkauft wird. Am Morgen ist dieser Markt voller Einkäufer die hier kaufen was Sie für den Tag brauchen. Hier gibt es alles: von tropischen Früchten, über eine riesigen Auswahl an frischen Kräutern, frischem Fleisch, Blumen und bis hin zu lebendigen Fischen und Fröschen. Die vietnamesische Küche wird als eine der besten der Welt angesehen, aber nur wenige realisieren die Variationen dieser Küche. Auf dem Markt versuchen Sie einige der verfügbaren Gerichte. Dann gehen Sie durch die Nebengassen in denen Verkäufer ebenfalls Ihre Stände entlang der Straßen aufgebaut haben. Machen Sie eine kurze Pause und genießen Sie exzellentes Street Food, einschließlich „Banh xeo“, „bun cha“ (frische Nudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Kräutern) oder „hoa qua dam“ (frische Früchte). Spazieren Sie durch die Altstadt und genießen Sie eine Tasse vietnamesischen Kaffee oder Tee bevor Sie in Ihr Hotel zurückgehen.

Nach dem Frühstück verlassen Sie Hanoi auf dem Landweg in Richtung Halong Bucht. Genießen Sie den Anblick der landwirtschaftlichen Gebiete des Red River Deltas und erleben Sie Reisfelder, Wasserbüffel bei der Arbeit und das tägliche vietnamesische Dorfleben. Bei Ankunft in Halong gehen Sie an Bord der Huong Hai Dschunke. Während Sie über das überwältigende Gewässer fahren, genießen Sie Ihr Mittagessen. Probieren Sie unter anderen frischen Meeresfrüchte direkt aus dem Meer. Sie besuchen das aufregende Innere der erst vor kurzem entdeckten Überraschungsgrotte und auf der nächsten Insel den gähnenden Mund der Bo Nau Höhle. Anschließend haben Sie die Möglichkeit im smaragdgrünen Wasser der Halong Bucht an einem von Ihnen ausgesuchten Punkt zu schwimmen. Während Sie Ihr Abendessen genießen, erleben Sie den Sonnenuntergang über der Bucht. Übernachtung auf der Dschunke.

Nach dem Aufstehen genießen Sie einen frisch gebrühten Kaffee, bevor Sie zurück nach Halong gebracht werden. Auf der Rückfahrt sehen Sie ungewöhnlich gestaltete Felsformationen, die kämpfenden Hähnen und Drachen und sogar General de Gaulle’s Nase ähneln! Genießen Sie einen hervorragend frischen Meeresfrüchte-Brunch an Bord, bevor Sie die Dschunke verlassen. Rückfahrt mit dem Auto nach Hanoi. Unterwegs besuchen Sie die But Thap Pagode. Der Name 'But Thap' (Stift-Stupa) wurde ihr von König Tu Duc im Jahre 1876 gegeben, in Kinh Bac, als er in der schönen Stein Stupa, eine Pagode in Form eines Stiftes sah, die zuvor besser als Ninh Phuc Tu (Pagode des Frieden und Glück) bekannt war. Weiterfahrt zum Flughafen Hanoi für Ihren Flug nach Danang.

Heute werden Sie die wunderschöne Altstadt von Hoi An erkunden und dabei zunächst ein 200 Jahre altes chinesisches Wohnhaus besichtigen. Seine Besonderheit erhält das Haus durch die Verbindung von japanischer, chinesischer und vietnamesischer Baustile. Weitere Programmpunkte sind die Japanische Brücke und eine typische chinesische Versammlungshalle, in der sich das alltägliche und spirituelle Leben bündelt. Traditionelles erwartet Sie beim Besuch einer Manufaktur für Kunsthandwerk und moderne vietnamesische Kunst im Hause eines Malers. Der Rest des Tages steht Ihnen frei zur Verfügung. Option: Kochkurs in Tra Que. Morgens besuchen Sie zusammen mit Ihrem Chefkoch den lokalen Markt und lassen Sie sich so auf den nachfolgenden Kochkurs einstimmen. Kaufen Sie zusammen mit ihm ein, lernen Sie verschiedene Gewürze sowie Obst- und Gemüsesorten kennen. Nach dem Einkauf geht es mit dem Fahrrad (c.a 2 km) weiter zum nahe gelegenen Dorf Tra Que. Das Dorf ist bekannt für seinen ökologischen Anbau. Felder werden hier noch von Hand bestellt. Erholen Sie sich ein wenig bei einem kühlen Getränk. Zusammen mit Ihrem Chefkoch treffen Sie alle Kochvorbereitungen. Lernen Sie Frühlingsrollen sowie andere Spezialitäten zubereiten. Abschließend wir gemeinsam in geselliger Runde gespeist.

Der Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Gegen Mittag geht die Fahrt in nördlicher Richtung über eine der landschaftlich schönsten Strecken Vietnams. Der so genannte 'Wolkenpass' bietet schöne Ausblicke auf die traumhaften Strände. Es ist ein absolutes Muss für jeden Reisenden, diesen schönen Pass mit einer Höhe von 496 m und eine Länge von 20 km zu überqueren. Rechts blickt man hinab zum Meer, links in das bizarre, bis zu 1.000 m hohe Gebirge, das die Wetterscheide in Zentralvietnam bildet.

Heute unternehmen Sie eine Bootsfahrt zur den sieben Stockwerke der Thien Mu Pagode, entlang des Flusses, die Thien Mu Pagode hat seine Wurzeln in einer lokalen Legende: eine alte Frau ging einst den Hügel hinauf und sagte, dass ein Herr kommen würde und eine buddhistische Pagode für den Wohlstand des Landes bauen würde. Anlass genug für Herrn Nguyen Hoang, den Bau dieser Pagode der "Himmlischen Frau" (Thien Mu) zu konstruieren. Es geht weiter mit einem Besuch der kaiserlichen Zitadelle der Nguyen-Dynastie, die in Vietnam zwischen 1802-1945 herrschten. Die Hue Zitadelle befindet sich am nördlichen Ufer des Parfum-Flusses, mit einer Fläche von 500 ha und einem Stadtmauer System von drei Kreisen, und zwar: von außen nach innen: Kinh Thanh Hue (Hue Haupt-Zitadelle), Hoang Thanh (Königliche Zitadelle) und Tu Cam Thanh (Verbotene Zitadelle). Am Nachmittag sehen Sie das Tu Duc Grabmal. Vor Jahrzehnten gebaut, wurde es vor seinem Tod, als Rückzugspalast genutzt, ehe es zur Kaiser's letzten Ruhestätte umformiert wurde. Abschließend machen Sie eine Erkundungsfahrt mit dem traditionellen vietnamesischen Fahrradtaxi, dem Cyclo, zum quirligen Dong Ba Markt und entdecken zusammen mit Ihrer Reiseleitung die frischen Produkte aus der Umgebung. In Hue haben die königlichen Chefköche eine Vielzahl der aufwendigen vietnamesischen Gerichte entwickelt. Abendessen in einem Gartenhaus. Unter den Einheimischen ist dieser Ort als "nha vuon" bekannt, benannt nach einem der berühmtesten Architekten Hue‘s. Dieses Haus im traditionellen Stil gebaut, mit seinem großen und attraktiven formalen Garten, hat Verbindungen mit dem alten königlichen Kaiserhof.

Nach dem Frühstück fliegen Sie von Hue aus nach Saigon, wo Sie am Flughafen von Ihrem Deutsch sprechenden Reiseleiter für Südvietnam empfangen werden. Danach beginnen Sie Ihre Tour in dieser aufregenden Stadt mit einem Rundgang durch das historische Zentrum, vorbei an der Dong Khoi Straße, der Haupteinkaufsstraße im Herzen des kolonialen Saigons und an den europäischen klassischen Punkten wie der Stadthalle dem früheren Hotel de Ville, dem alten Opernhaus (beide können nur von außen besichtigt werden). Kurzer Besuch der neoromanischen Notre Dame Kathedrale und der Hauptpost. Anschließend tauchen Sie in die moderne Geschichte ein mit einer Tour durch den Wiedervereinigungspalast, dem früheren Unabhängigkeitspalast des südvietnamesischen Präsidenten aus den 60er Jahren. Zum Schluss besuchen Sie den Ben Thanh Markt, einen öffentlichen Markt, auf dem eine Vielzahl von Produkten angeboten wird. Am Nachmittag besuchen Sie Cholon, was soviel wie “Großer Markt” bedeutet, welcher gleichzeitig Heimat der chinesischen Kolonie seit dem 4. Jahrhundert ist. Cholon ist Saigon’s "Chinatown", ein geschäftiger und farbenfroher Bezirk. Sie besuchen den Thien Hau Tempel, den Binh Tay Markt sowie eine Lackwarenfabrik, wo Sie Arbeitern bei Herstellung ihrer traditionellen Handwerks über die Schulter schauen können.

Nach dem Frühstück fahren Sie mit dem Auto nach Cai Be im Mekongdelta. Beim Verlassen des Wirtschaftszentrums Ho Chi Minh Stadt ändert sich die Landschaft zu saftigen Reisfeldern. Diese Gegend wird auch als Vietnams Reisschüssel bezeichnet. Am Hafen steigen Sie auf ein Boot und fahren auf dem Wasserweg zur Mekong Lodge, wo Ihnen Ihr Mittagessen serviert wird. Die Lodge liegt wunderschön in der Natur gelegen und überschaut einen Abschnitt des Flusses. Entdecken Sie am Nachmittag zu Fuß oder mit dem Fahrrad die Umgebung. Hier finden Sie kleine Betriebe der Heimindustrie vor, in denen beispielsweise Kokosnuss-Süßigkeiten hergestellt werden. Zurück in der Mekong Lodge findet am Abend eine Kochdemonstration statt, in der Sie mehr über die Spezialitäten der Region erfahren werden. Selbstverständlich werden Sie die zubereiteten Mahlzeiten im Rahmen des Abendessens auch verspeisen.

Nach dem Frühstück besuchen Sie den schwimmenden Markt von Cai Be. Gerne können Sie auch mit dem Fahrrad oder zu Fuß die Umgebung der kleinen Mekong-Insel unsicher machen. Auch können Sie in einem der Gärten der Lodge Mangos, Rambutan oder Longan Früchte pflücken. Gegen Mittag werden Sie per Boot zu dem Hafen in Cai Be gefahren, von wo aus Sie Ihre Reise fortsetzen und wieder in Richtung Saigon fahren, wo Sie am frühen Nachmittag ankommen. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung.

Der Tag steht Ihnen zur freien Verfügung bis zu Ihrem Flughafentransfer für Ihre Abreise. Option: Ausflug zu den Cu Chi Tunneln. Nach dem Frühstück unternehmen Sie einen Ausflug zu den Tunneln von Cu Chi. Etwa 35 km von Saigon entfernt entstand im 1. Indochinakrieg ein 48 Meter langer Tunnel, von dem aus die Guerillakämpfer gegen die französischen Truppen operierten. Im 2. Indochinakrieg wurde er zu einem ca. 250 Kilometer umfassenden Tunnelsystem ausgebaut, das 5 bis 6 Meter unter der Erde lag.