Viaggio esperienziale attraverso il Vietnam

Dopo l'arrivo a Hanoi, sarete accolti dalla vostra guida di lingua tedesca. Trasferimento al vostro hotel. Fate una passeggiata intorno al lago Hoan Kiem nel cuore di Hanoi. Il bellissimo “lago della spada restituita” circondato da alberi, antichi edifici coloniali e parti della città vecchia, in cui, secondo la leggenda, vive una tartaruga che aveva dato al re Le Loi una spada magica, è un luogo di ritrovo popolare per gli abitanti di Hanoi di tutte le età. Al centro del lago si trova una piccola torre a forma di tartaruga. Sulla riva nord-est del lago, raggiungibile tramite un ponte, si trova il tempio Ngoc Son sull'isola di giada, costruito in onore dei filosofi confuciani e taoisti e dell'eroe nazionale Tran Hung Dao. Il resto della giornata e della serata è a vostra disposizione. La sera visiterete un tradizionale teatro delle marionette acquatiche vietnamite, che vi avvicina alla fede, alle usanze e alle pratiche vietnamite attraverso rappresentazioni classiche sotto forma di musica tradizionale e serie di storie tematiche.

Dopo la colazione, lasciate Hanoi via terra in direzione della Baia di Halong. Godetevi la vista delle aree rurali del Delta del Fiume Rosso e vivete i campi di riso, i bufali d'acqua al lavoro e la vita quotidiana dei villaggi vietnamiti. All'arrivo a Halong, salite a bordo della giunca Huong Hai. Mentre navigate attraverso le acque mozzafiato, gustate il vostro pranzo. Assaggiate tra le altre freschissime specialità di mare direttamente dal mare. Visitate l'affascinante interno della recentemente scoperta Grotta della Sorpresa e sull'isola successiva la bocca spalancata della Grotta di Bo Nau. Successivamente, avrete l'opportunità di nuotare nelle acque verde smeraldo della Baia di Halong in un punto scelto da voi. Mentre gustate la vostra cena, vivete il tramonto sulla baia. Pernottamento sulla giunca.

Oggi esplorerete la bellissima città vecchia di Hoi An e inizialmente visiterete una casa residenziale cinese di 200 anni. La particolarità della casa è data dalla fusione degli stili architettonici giapponese, cinese e vietnamita. Altri punti del programma sono il Ponte Giapponese e una tipica sala di riunione cinese, dove si concentra la vita quotidiana e spirituale. Tradizionale vi aspetta la visita di una manifattura di artigianato e arte vietnamita moderna nella casa di un pittore. Il resto della giornata è a vostra disposizione. Opzione: corso di cucina a Tra Que. Al mattino, insieme al vostro chef, visiterete il mercato locale e vi preparerete così per il successivo corso di cucina. Comprate insieme a lui, imparate a conoscere diverse spezie e varietà di frutta e verdura. Dopo la spesa, proseguirete in bicicletta (circa 2 km) verso il vicino villaggio di Tra Que. Il villaggio è noto per il suo coltivazione ecologica. I campi qui vengono ancora lavorati a mano. Rilassatevi un po' con una bevanda fresca. Insieme al vostro chef, preparerete tutti i preparativi per la cucina. Imparate a preparare gli involtini primavera e altre specialità. Infine, insieme, si mangerà in allegria.

Oggi farete una gita in barca ai sette piani della Pagoda Thien Mu, lungo il fiume; la Pagoda Thien Mu ha le sue radici in una leggenda locale: una vecchia donna salì un tempo la collina e disse che un signore sarebbe arrivato e avrebbe costruito una pagoda buddista per il benessere della nazione. Un motivo sufficiente per il signor Nguyen Hoang di costruire questa pagoda della "Donna Celeste" (Thien Mu). Si prosegue con una visita alla cittadella imperiale della dinastia Nguyen, che ha governato il Vietnam tra il 1802 e il 1945. La cittadella di Hue si trova sulla riva settentrionale del fiume Profumo, con una superficie di 500 ha e un sistema di mura cittadine a tre cerchi, e cioè: dall'esterno verso l'interno: Kinh Thanh Hue (Cittadella principale di Hue), Hoang Thanh (Cittadella reale) e Tu Cam Thanh (Cittadella proibita). Nel pomeriggio visiterete la tomba di Tu Duc. Costruita decenni fa, fu utilizzata prima della sua morte come palazzo di ritiro, prima di essere trasformata nella tomba finale dell'imperatore. In conclusione, farete un giro esplorativo con il tradizionale taxi a pedali vietnamita, il Cyclo, fino al vivace mercato di Dong Ba, e insieme alla vostra guida scoprirete i prodotti freschi della zona. A Hue, i cuochi reali hanno sviluppato una varietà di piatti vietnamiti elaborati. Cena in una casa da giardino. Tra gli abitanti del luogo, questo posto è noto come "nha vuon", preso dal nome di uno dei più famosi architetti di Hue. Questa casa, costruita in stile tradizionale, con il suo grande e attraente giardino formale, ha collegamenti con il vecchio impero reale.

Dopo colazione, partite in auto per Cai Be nel delta del Mekong. Uscendo dal centro economico di Ho Chi Minh City, il paesaggio cambia in fertili campi di riso. Questa zona è conosciuta anche come il piatto di riso del Vietnam. Al porto, salite su una barca e navigherete verso la Mekong Lodge, dove verrà servito il pranzo. La lodge è splendidamente situata nella natura e si affaccia su un tratto del fiume. Nel pomeriggio, esplorate la zona a piedi o in bicicletta. Qui troverete piccole imprese artigianali che producono, ad esempio, dolci di cocco. Rientrati alla Mekong Lodge, in serata si svolgerà una dimostrazione di cucina in cui potrete conoscere meglio le specialità della regione. Naturalmente, assaggerete i pasti preparati durante la cena.

La giornata è a vostra disposizione fino al trasferimento per l'aeroporto per la partenza. Opzione: escursione ai tunnel di Cu Chi. Dopo la colazione, farete un'escursione ai tunnel di Cu Chi. A circa 35 km da Saigon, durante la prima guerra d'Indocina, fu creato un tunnel lungo 48 metri da cui i guerriglieri operavano contro le truppe francesi. Durante la seconda guerra d'Indocina, fu ampliato in un sistema di tunnel di circa 250 chilometri, situato a 5-6 metri sotto terra.