Voyage d'expérience à travers le Vietnam

À votre arrivée à Hanoi, vous serez accueilli par votre guide parlant allemand. Transfert à votre hôtel. Faites une promenade autour du lac Hoan Kiem, au cœur de Hanoi. Le magnifique « lac de l'épée restituée », entouré d'arbres, d'anciens bâtiments coloniaux et de parties de la vieille ville, où selon la légende une tortue vit et a donné une épée magique au roi Le Loi, est un lieu de rassemblement populaire pour les Hanoiens de tous âges. Au milieu du lac se trouve une petite tour à tortue. Sur la rive nord-est du lac, accessible par un pont, se trouve le temple Ngoc Son sur la petite île de Jade, construit en l'honneur des philosophes confucéens et taoïstes ainsi que du héros national Tran Hung Dao. Le reste de la journée et de la soirée est à votre disposition. Le soir, assistez à un théâtre de marionnettes sur l'eau traditionnel vietnamien, qui vous rapproche des croyances, coutumes et pratiques vietnamiennes à travers des représentations classiques sous forme de musique traditionnelle et de séries d'histoires thématiques.

Après le petit déjeuner, vous quittez Hanoï par voie terrestre en direction de la baie d'Halong. Profitez de la vue sur les zones agricoles du delta du fleuve Rouge et découvrez les rizières, les buffles d'eau au travail et la vie quotidienne des villages vietnamiens. À votre arrivée à Halong, vous montez à bord de la jonque Huong Hai. Pendant que vous naviguez sur les eaux impressionnantes, vous profitez de votre déjeuner. Goûtez parmi d'autres fruits de mer frais directement de la mer. Vous visitez l'intérieur fascinant de la grotte Surprise récemment découverte et sur l'île suivante, la bouche béante de la grotte Bo Nau. Ensuite, vous avez la possibilité de nager dans les eaux émeraude de la baie d'Halong à un endroit de votre choix. Pendant que vous dégustez votre dîner, admirez le coucher de soleil sur la baie. Nuit à bord de la jonque.

Aujourd'hui, vous explorerez la magnifique vieille ville de Hoi An et visiterez d'abord une maison chinoise vieille de 200 ans. Sa particularité réside dans la combinaison des styles architecturaux japonais, chinois et vietnamiens. D'autres points du programme incluent le pont japonais et une salle de rassemblement chinoise typique, où se regroupe la vie quotidienne et spirituelle. Vous découvrirez des traditions lors de la visite d'une manufacture d'artisanat et de l'art vietnamien moderne chez un peintre. Le reste de la journée est à votre disposition. Option : cours de cuisine à Tra Que. Le matin, vous visiterez avec votre chef de cuisine le marché local et vous préparerez ainsi au cours de cuisine qui suivra. Faites vos courses avec lui, apprenez à connaître différentes épices ainsi que des fruits et légumes. Après les achats, vous continuerez à vélo (environ 2 km) vers le village voisin de Tra Que. Ce village est connu pour sa culture écologique. Les champs y sont encore cultivés à la main. Détendez-vous un peu avec une boisson fraîche. Avec votre chef de cuisine, vous ferez tous les préparatifs de cuisine. Apprenez à préparer des rouleaux de printemps ainsi que d'autres spécialités. Enfin, nous partagerons un repas dans une ambiance conviviale.

Aujourd'hui, vous ferez une croisière vers les sept étages de la pagode Thien Mu, le long de la rivière. La pagode Thien Mu a ses racines dans une légende locale : une vieille femme monta un jour sur la colline et dit qu'un seigneur viendrait construire une pagode bouddhiste pour la prospérité du pays. Une raison suffisante pour M. Nguyen Hoang de construire cette pagode de la "Femme Céleste" (Thien Mu). Cela se poursuit par une visite de la citadelle impériale de la dynastie Nguyen, qui a régné au Vietnam entre 1802 et 1945. La citadelle de Hue se trouve sur la rive nord du fleuve Parfum, avec une superficie de 500 ha et un système de murs de ville en trois cercles, à savoir : de l'extérieur vers l'intérieur : Kinh Thanh Hue (citadelle principale de Hue), Hoang Thanh (citadelle royale) et Tu Cam Thanh (citadelle interdite). Dans l'après-midi, vous visiterez le tombeau de Tu Duc. Construit des décennies auparavant, il a été utilisé comme palais de retraite avant d'être transformé en dernière demeure de l'empereur. Pour finir, vous ferez une promenade en cyclo, le taxi-traditional vietnamien, vers le marché animé de Dong Ba et découvrirez avec votre guide les produits frais de la région. À Hue, les chefs royaux ont développé une variété de plats vietnamiens raffinés. Dîner dans une maison de jardin. Parmi les habitants, cet endroit est connu sous le nom de "nha vuon", nommé d'après l'un des architectes les plus célèbres de Hue. Cette maison au style traditionnel, avec son grand et attrayant jardin formel, a des liens avec l'ancien palais royal.

Après le petit-déjeuner, vous prendrez la voiture pour Cai Be dans le delta du Mékong. En quittant le centre économique de Ho Chi Minh-Ville, le paysage se transforme en de luxuriantes rizières. Cette région est également appelée le bol de riz du Vietnam. Au port, vous montez à bord d'un bateau et naviguez sur les voies navigables jusqu'à la Lodge du Mékong, où votre déjeuner vous sera servi. La lodge est merveilleusement située dans la nature et surplombe un tronçon de la rivière. Découvrez l'environnement l'après-midi à pied ou à vélo. Vous y trouverez de petites entreprises artisanales produisant, par exemple, des bonbons à la noix de coco. De retour à la Lodge du Mékong, une démonstration de cuisine aura lieu le soir, où vous en apprendrez davantage sur les spécialités de la région. Bien sûr, vous dégusterez les plats préparés lors du dîner.

La journée est à votre disposition jusqu'à votre transfert à l'aéroport pour votre départ. Option : excursion aux tunnels de Cu Chi. Après le petit-déjeuner, vous ferez une excursion aux tunnels de Cu Chi. Situés à environ 35 km de Saïgon, un tunnel de 48 mètres de long a été créé pendant la première guerre d'Indochine, à partir duquel les combattants guerrilleros ont opéré contre les troupes françaises. Pendant la seconde guerre d'Indochine, il a été agrandi pour devenir un système de tunnels d'environ 250 kilomètres, situé à 5 à 6 mètres sous terre.