Ervaringsreis door Vietnam

Na aankomst in Hanoi wordt u verwelkomd door uw Duitstalige reisleider. Transfer naar uw hotel. Maak een wandeling rond het Hoan Kiem-meer in het hart van Hanoi. Het prachtige "Meer van het Teruggegeven Zwaard", omringd door bomen, oude koloniale gebouwen en delen van de oude stad, is, volgens de legende, de thuisbasis van een schildpad die de koning Le Loi een magisch zwaard had verleend, een populaire plek voor Hanoianen van alle leeftijden. In het midden van het meer bevindt zich een kleine schildpaddentoren. Aan de noordoostelijke oever van het meer ligt de Ngoc Son-tempel op het kleine Jade-eiland, die ter ere van confuciaanse en taoïstische filosofen, evenals de nationale held Tran Hung Dao, is gebouwd. De rest van de dag en de avond zijn ter vrije beschikking. 's Avonds bezoekt u een traditioneel Vietnamees waterpoppentheater, dat u met klassieke voorstellingen in de vorm van traditionele muziek en reeksen thematische verhalen meer inzicht geeft in het Vietnamese geloof, gebruiken en praktijken.

Na het ontbijt verlaat u Hanoi via de weg in de richting van de Halongbaai. Geniet van het uitzicht op de landbouwgebieden van het Rode Rivierdelta en ervaar rijstvelden, waterbuffels aan het werk en het dagelijkse Vietnamese dorpsleven. Bij aankomst in Halong stapt u aan boord van de Huong Hai junk. Terwijl u over het overweldigende water vaart, geniet u van uw lunch. Probeer onder andere verse zeevruchten rechtstreeks uit de zee. U bezoekt het opwindende interieur van de pas ontdekte Verrassingsgrot en op het volgende eiland de gapende mond van de Bo Nau-grot. Vervolgens heeft u de mogelijkheid om te zwemmen in het smaragdgroene water van de Halongbaai op een door u gekozen plek. Terwijl u geniet van uw diner, kunt u de zonsondergang boven de baai ervaren. Overnachting op de junk.

Vandaag gaat u de prachtige oude stad van Hoi An verkennen en begint u met een bezoek aan een 200 jaar oud Chinees woonhuis. De bijzonderheid van het huis komt voort uit de combinatie van Japanse, Chinese en Vietnamese bouwstijlen. Verdere programmaonderdelen zijn de Japanse brug en een typische Chinese vergaderzaal, waar het dagelijkse en spirituele leven samenkomt. Traditie wacht u bij een bezoek aan een ambachtelijke werkplaats en moderne Vietnamese kunst in het huis van een schilder. De rest van de dag is vrij voor u. Optie: Kookcursus in Tra Que. In de ochtend bezoekt u samen met uw chef-kok de lokale markt en laat u zich zo voorbereiden op de volgende kookcursus. U koopt samen met hem in, leert verschillende specerijen en soorten fruit en groenten kennen. Na de inkopen gaat het met de fiets (ongeveer 2 km) verder naar het nabijgelegen dorp Tra Que. Het dorp staat bekend om zijn ecologische teelt. Velden worden hier nog met de hand bewerkt. Ontspan een beetje met een koel drankje. Samen met uw chef-kok maakt u alle kookvoorbereidingen. Leer hoe u loempia's en andere specialiteiten bereidt. Tot slot wordt er gezamenlijk in een gezellige kring gegeten.

Vandaag maakt u een boottocht naar de zeven verdiepingen van de Thien Mu Pagode, langs de rivier; de Thien Mu Pagode heeft zijn wortels in een lokale legende: een oude vrouw klom ooit de heuvel op en zei dat er een heer zou komen die een boeddhistische pagode zou bouwen voor de welvaart van het land. Genoeg reden voor de heer Nguyen Hoang om de bouw van deze pagode van de "Hemelse Vrouw" (Thien Mu) te realiseren. Het gaat verder met een bezoek aan de keizerlijke citadel van de Nguyen-dynastie, die in Vietnam regeerde van 1802-1945. De Hue-citadel ligt aan de noordelijke oever van de Parfumrivier, met een oppervlakte van 500 ha en een stadsmuur systeem van drie cirkels, namelijk: van buiten naar binnen: Kinh Thanh Hue (Hoofdcitadel van Hue), Hoang Thanh (Koninklijke citadel) en Tu Cam Thanh (Verboden citadel). In de middag ziet u het Tu Duc graf. Jaren geleden gebouwd, werd het voor zijn dood gebruikt als terugtrekkingpaleis, voordat het werd omgevormd tot de laatste rustplaats van de keizer. Tot slot maakt u een verkenningstocht met de traditionele Vietnamese fietstaxi, de Cyclo, naar de levendige Dong Ba markt en ontdekt samen met uw reisleider de verse producten uit de omgeving. In Hue hebben de koninklijke chef-koks een verscheidenheid aan verfijnde Vietnamese gerechten ontwikkeld. Diner in een tuinwoning. Onder de locals staat deze plek bekend als "nha vuon", vernoemd naar een van de beroemdste architecten van Hue. Dit huis, in traditionele stijl gebouwd, met zijn grote en aantrekkelijke formele tuin, heeft verbindingen met het oude koninklijke keizerlijke hof.

Na het ontbijt rijdt u met de auto naar Cai Be in het Mekongdelta. Bij het verlaten van het economische centrum Ho Chi Minh Stad verandert het landschap in sappige rijstvelden. Dit gebied wordt ook wel de rijstkom van Vietnam genoemd. Bij de haven stapt u op een boot en vaart u via het water naar de Mekong Lodge, waar uw lunch wordt geserveerd. De Lodge ligt prachtig in de natuur en kijkt uit over een gedeelte van de rivier. Ontdek 's middags te voet of met de fiets de omgeving. Hier vindt u kleine bedrijven van de thuisindustrie, waar bijvoorbeeld kokosnootsnoepjes worden gemaakt. Terug in de Mekong Lodge vindt 's avonds een kookdemonstratie plaats, waarbij u meer te weten komt over de specialiteiten van de regio. Uiteraard zult u de bereide maaltijden tijdens het avondeten ook nuttigen.

De dag staat tot uw beschikking tot uw luchthaventransfer voor uw vertrek. Optie: Excursie naar de Cu Chi-tunnels. Na het ontbijt maakt u een excursie naar de tunnels van Cu Chi. Ongeveer 35 km van Saigon verwijderd ontstond tijdens de 1e Indochinese oorlog een tunnel van 48 meter lang, vanuit welke de guerrillaoorlogvoerders tegen de Franse troepen opereerden. Tijdens de 2e Indochinese oorlog werd het uitgebreid tot een tunnelsysteem van ongeveer 250 kilometer dat 5 tot 6 meter onder de grond lag.